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春をいただく [うちのごはん]

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今日のランチ
春キャベツ
ブロッコリー
スナックエンドウが
たっぷ~~~り入った
名付けて春パスタ

だって春キャベツ5玉いただいたんだもん♪

キャベツは驚くほどいっぱい入れたのに
茹でるとカサが減ってモリモリ食べられますね。

ご近所さんに2玉お裾分けして。
夕飯はロールキャベツに
肉団子と野菜たっぷりのスープ
クリアガにも豪華キャベツのトッピング!
あっという間に食べつくしちゃいそう。


順番が前後しますが
昨日は広松のダイニングテーブル
お披露目会を兼ねて我が家でIMS会。


メインは何と言ってもこれ!

IMG_1159.JPG

じゃじゃ~~ん
千葉の実家から届いた菜の花。
実家の近くで年4回だけ菜の花が摘める場所があるんです。

毎年美味い、美味いと自慢するので
頼んで送ってもらいました。


_DSC9973.jpg


ちと分かりにくいですが豆乳鍋です。

スープは華味鳥の鴨鍋スープ+豆乳200cc。
豚のロース&バラを入れて
火が通ったところに
さっと菜の花をくぐらせて完成。

菜の花が柔らかくて、
えぐみもなくて美味しかった~

残ったスープに稲庭うどんを入れたら、
これもGoodでした。
ご飯とチーズいれてリゾットに風にしても美味しそう!

あとは御宿・お福の女将さんお手製の土筆の卵とじ

_DSC9975.jpg


土筆食べる子供のとき以来。
取るのは楽しいけど食べるのは苦手..。
って思っていたけど女将さんのは
本当に美味しかった。
金平も絶品でした。

来年もよろしくね~!

降り続いた雨がやっと上がって
若芽がにょきにょき出てきました。

春大好き
ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)oワクワク♪


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コメント 2

淳之介

菜の花豆乳鍋、美味しかった~(^^♪
ご実家からの菜の花も、奮発していただいた黒豚さんも絶品でしたー。
サーモンの入ったポテトサラダも、美味しかったよー。

また、ナニカ・・・食べさせておくれ~。(^^)/
(我が家も、今夜パスタだったよー。アーサーママさん作。)
by 淳之介 (2014-03-30 22:45) 

unyo*

●淳之介さま
コメント遅くなりました~
菜の花激ウマだったね~
実家に来年もヨロピクってお願いしたら
合馬の筍と交換ねって言われたよー(-_-;)

3日は美味いものたらふく食べたい!
楽しみにしていまーす!

by unyo* (2014-04-19 15:47) 

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